家常铁板土豆片的做法 ,家常铁板土豆片的做法窍门

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本文目录
地摊铁板烧狼牙土豆条怎么做的
做法
1.准备食材 。
2.土豆洗净去皮切片后用花刀切成狼牙状土豆条 。窍门
3.放入水中 ,家常家常洗去表面的铁板土豆铁板土豆淀粉 。
4.洗去土豆条表面的片的片淀粉 ,不仅土豆不变色 ,做法做法炸的窍门时候也不会粘锅 ,记得把土豆捞出沥干水分。
5.等油到了6成热,放入土豆条,炸3分钟左右即可。
6.炸至土豆条微焦即可捞出控油 。
7.放入香菜3克、葱花3克、蒜末3克(正宗的拉秧土豆是要放折耳根的 ,我吃不惯就没放)。
8..生抽1勺 、醋1勺 、辣椒粉1勺 、孜然粉1勺、盐3克 ,搅拌均匀即可 。
铁板土豆片怎么做
主料:土豆(2个),红辣椒(6个)调料:蒜片(若干),孜然(一大勺),生抽(适量)厨具:平底锅步骤 :
1、土豆去皮 ,切稍微厚一点点的片 ,泡水后 ,沥干水分待用
2 、腊肉切小片,有5、6片即可,只是调味而已 ,辣椒切圈
3 、锅里放少许油,放入腊肉片 ,煸炒至金黄色后,放入辣椒圈,蒜片 ,煸炒出香味后,放入土豆片 ,加入生抽一勺 、料酒一勺 、放少许水 ,翻炒一下 ,小火盖盖闷一下,放一大勺孜然粒 ,翻炒一下,熟了以后 ,收干汁 ,加盐出锅
铁板可以做哪些东西摆摊
1、煎饼果子 。
煎饼果子,是一种天津风味街头小吃 ,有多处流行。
煎饼馃子在早上的早点摊,马路边或者社区里才能见到,小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车,制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间 。
2 、铁板鱿鱼 。
铁板鱿鱼是一道街边小吃 ,是用铁板把鱿鱼煎熟后 ,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成 。
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